フリーダイヤル: 1-800-692-0008

 
 
 
 

アメリカ産 サーロイン & リブアイ ステーキ

To Japan

型番: GG81

オーリツ価格:$107.00 ( 送料込/税込 )

在庫あり
2種類 2枚ずつ + 風呂敷包み (GG81)

7~10営業日で宅配便で配達されます。※配達日の指定は、注文日から7営業日以降のお日にちでしたら、メール又はお電話で承ります。※沖縄へは1品につき$15の送料がかかります。

お急ぎ配達をご希望の場合は、ご注文手続きの際、お急ぎ配達を選択してください。5営業日以内に宅配便で配達されます。1品につき$15の追加料金がかかります。

美しい霜降りで、牛肉の中でも最上とされているサーロインは、味が良く風味も大変良いのでお肉の美味しさをそのまま活かす食べ方がぴったりです。またセットのリブアイはきめ細かな肉質で、すき焼き等に最も多く使われています。適度に柔らかく、脂がのっていて風味がよいのが特徴です。この2種類のセットならお肉好きの方には最高のギフトです。

風呂敷 ギフト包装

ステーキ、すき焼き商品限定の特別ギフト包装。大切な方へのお祝い、そして季節のご挨拶に、日本の伝統的な風呂敷で、真心を包んで贈ります。

産地: アメリカ

内容量:

サーロイン 1枚 = 約226g
リブアイ 1枚 = 約198g

GG81: 2種類 2枚ずつ
GG13: 2種類 3枚ずつ
GG14: 2種類 4枚ずつ
GG15: 2種類 5枚ずつ

配達方法:クール

【美味しいステーキの焼き方】

  1. 解凍
    冷蔵庫でゆっくりと時間をかけて(約12時間)解凍します。
    牛肉の特性として、解凍時に空気に触れないと肉色が黒ずむ場合がありますが品質に影響はございません。
  2. 室温に戻す
    調理する30分前に冷蔵庫から取り出し室温に戻して下さい。
    調理の際中心部が冷たいと表面が程よく焼けていても中まで火が通らなかったり、焼きすぎの原因になります。
  3. スジ切りをする
    リブアイステーキ、サーロインステーキは赤身と脂肪の境目にスジがある場合があります。よく見て固いスジがある場合は、スジに対して直角にスジに沿って2cmくらいの切れ目を入れてください。
  4. 味付け
    肉の表面に塩・胡椒を振りかけて味付けをする。
  5. 焼く
    厚手のフライパンまたはグリルを十分に熱し、バターをフライパンになじませ強火で焼いてください。こんがり焼き色がついたら火を弱め、肉汁が多少浮いてくるまで焼き、さらに裏面も焼きます。
    焼け具合の確認は、耳たぶくらいの柔らかさがミディアムレアの焼き具合です。 ワインやブランデーで風味付けする場合は、ひっくり返した直後に入れてください。 何度もひっくり返しますと、肉汁とともに旨みが逃げてしまいますのでご注意下さい。

画像に表示されている英数字を入力してください。

 
ロード中...